Agro en horeca ontmoeten elkaar tijdens Inspiratietour Noord-Limburg
2 jul 2024
Op maandag 1 juli vond de Horeca meets Agro inspiratietour plaats bij ondernemers uit Noord-Limburg. Zo'n 30 deelnemers deden hier aan mee.
De tour werd georganiseerd vanuit een samenwerking tussen de LLTB, LIOF, Rabobank, Brightlands Greenport Campus en inspiratie van het Regionaal Voedselsysteem Limburg.
Deelnemende bedrijven
Tijdens deze tour werden lokale producenten bezocht en ging men het gesprek aan over de toekomst van regionale producten in de Limburgse horeca. Bedrijven die onderdeel van de tour waren, waren de proefvelden van Compas Agro, Brookberries in Belfeld, Domein Zavel, Sjroete Farm, Mout en bierbrouwerij de Klep en Brightlands Campus Greenport Venlo.
Doel inspiratietour
Het doel van de tour was om mensen te inspireren met bezoeken aan innovatieve en interessante agro-ondernemers uit Noord-Limburg en te bespreken wat horecaondernemers belangrijk vinden bij het gebruik van lokale producten. Hoe lokale producenten kunnen voldoen aan deze wensen. Daarnaast ging het over ontwikkelingen zoals food innovatie, agrotoerisme, de eiwittransitie en het verminderen van voedselverspilling en reststromen. Uiteraard werden er ook genoeg regionale producten geproefd.