Groene grondstoffen mét afzet
17 jul 2021
Niet-traditionele gewassen, zoals luzerne, vezelhennep en brandnetel, bieden een kans voor nieuwe verdienmodellen binnen de plantaardige sectoren. Zowel de chemie als de bouw ziet volop mogelijkheden. De veehouderij kan aanhaken met de teelt van duurzame eiwitvervangers in veevoer.
‘We willen de beschikbare kennis en kunde nu optimaal inzetten, zodat onze leden ook aan het stuur zitten om alternatieven voor traditionele gewassen in de markt te zetten’, zegt LLTB- portefeuillehouder Susanne Görtz. ‘Belangrijk daarbij is dat er nieuwe verdienmodellen ontstaan. Als LLTB willen we daarbij een kartrekker zijn.’
In samenwerking met Limburgs Agrarische Jongeren Kontakt (LAJK) zijn de ontwikkelingen en kansen van nieuwe plantaardige teelten verkend. Zo’n 25 jonge ondernemers en studenten kregen bij de bijeenkomst ‘Nieuwe teelten, nieuwe waarden’ op de Brightlands Campus Greenport Venlo ook in inkijkje in de mogelijke toepassingen van plantaardige producten en reststromen in sectoren als de bouw en chemie.
‘Het is een mooie kans, zeker voor een land- en tuinbouw die onder het vergrootglas ligt. Ik zie het als een mooie aanvulling op voedselvoorziening en een bijdrage aan het klimaatvraagstuk. Daarnaast heeft Limburg met grote chemieconcerns en de transportsector rond Venlo de juiste infrastructuur’ vindt LAJK-voorzitter Mayco ten Kate.
‘De uitdaging is om out-of-the-box te denken. Dus een suikerbiet hoeft niet alleen te worden gebruikt voor kristalsuiker, maar kan ook een prima grondstof zijn als vervanger van fossiele grondstoffen voor chemische producten en plastics.’
Brede aanpak
Verschillende partijen, waaronder provincie Limburg, zijn aangehaakt bij het project. Volgens Görtz is een brede aanpak nodig om van opstarten tot opschalen te komen. ‘De vraag in de markt is er, zowel binnen als buiten de landbouw. De kunst is om – bijvoorbeeld met de slimme inzet van subsidies –ook tot verdienmodellen voor de land- en tuinbouw te komen.’
Hoewel een relatief onbekend gewas als de veldboon een bron van hoogwaardige eiwitten voor mens en dier blijkt, ziet melkveehouder Ten Kate in eerste instantie vooral de mogelijkheden binnen de akkerbouw. ‘Op dit moment zijn weinig gewassen rendabel genoeg om als sojavervanger breed te worden ingezet. De veehouderij kan wel bijspringen, zeker om stapsgewijs op te schalen.’
In de humane voeding kunnen nieuwe teelten een belangrijke rol spelen in de trend naar meer plantaardige voeding en vleesvervangers. De volgende stap is om ook de meer hoogwaardige markten te bevoorraden. Görtz: ‘Hoe meer delen van een plant je kunt benutten, hoe meer deze waard is. Zeker wanneer hetzelfde gewas dan ook nog eens een bijdrage levert aan een gezonde bodem.’