Samenwerken is de boodschap
18 feb 2020
Ze zijn halverwege, de Limburgse agrifood-ondernemers die deelnemen aan het programma Gezonde Korte Ketens. Tijdens de tweede masterclass werd het belang van samenwerking benadrukt. Deze vond plaats bij GGZ-instelling Vincent van Gogh in Venray.
Fons Kersten van Hoeve Rosa uit Sevenum neemt actief deel aan Gezonde Korte Ketens, onderdeel van het LOF-programma. Zijn melkveebedrijf moet in augustus wijken voor de uitbreiding van een bedrijventerrein. Fons en zijn vrouw Yvonne blijven wonen aan de Grubbenvorsterweg, waar ze ook hun vergaderlocatie houden. Agrarisch perspectief zochten ze in een samenwerking met familie Van Lipzig uit Velden.
‘Zij hadden op hun bedrijf een stuk onderbezetting’, legt Kersten uit. ‘Wij zijn gaan samenwerken in Brosa VOF. Onze koeien staan in Velden en we participeren in Zuivel van Nu, de zuivellijn die Mark en Ineke van Lipzig al waren gestart.’
In de masterclasses wil Kersten de markt beter leren kennen. ‘Ik vind het belangrijk te weten hoe een klant naar ons product kijkt’, zegt de boer. Hij stak veel op tijdens de laatste bijeenkomst, waar GGZ-instelling Vincent van Gogh, Pura Catering, totaalleverancier Daily Fresh Food en streekproductengroothandel Oregional aan het woord kwamen.
‘De geestelijke gezondheidszorg kijkt vanuit het welbevinden van de cliënt. Als je met je product daarop inspeelt, kom je makkelijker binnen. Maar je moet ook weten hoe toeleveranciers werken.’
Breder productenpakket
Kersten kreeg van Oregional het belang van samenwerking mee. ‘Met een breder productenpakket word je interessanter.’ De melkveehouder is warm voorstander van samenwerking. Zo is hij al betrokken bij Zuivel van Nu. ‘Voor de zuivellijn voor consumenten hebben we, samen met Harald en Jacqueline van VOF Custers-Keursten uit Oirlo, rijstepap gemaakt in een fles.’
Dit kan een geschikt product voor de zorg zijn. ‘We kunnen beter samenwerken dan concurreren’, weet Kersten. ‘Wij willen producten met meerwaarde bieden en intensiever met grotere klanten samenwerken.’ In de aanloop naar de derde masterclass, op dinsdag 11 maart bij Hoeve Rosa, doet hij een oproep.
‘We zoeken iemand in de regio die, met enthousiasme en kennis van zaken, 24/7 aan de slag wil gaan om de gezamenlijke logistieke uitdaging in te vullen en die helpt een goed verhaal richting klanten neer te zetten. Het zou mooi zijn als we dat met Diverzio, LIOF en de Brightlands Campus in Venlo voor elkaar krijgen: een Limburgse Oregional opzetten!’
Bron: Nieuwe Oogst (15 februari 2020)