Masterclass Optimaliseren Eiwitkringloop: Andere teelten

Om een hoger aandeel eiwit van eigen land te halen, kunt u ervoor kiezen om alternatieve gewassen te telen. In Nederland staat luzerne nog altijd op nummer 1 als alternatief eiwitrijk gewas. Maar ook sojabonen en veldbonen worden steeds populairder.

Alternatieve eiwitrijke gewassen zijn echte akkerbouwgewassen en vragen om tijd en aandacht. Daarbij is het een uitdaging om met deze gewassen voldoende opbrengst (in ton droge stof) te halen in vergelijking tot gras. Mark van den Broek van VisscherHolland zette de kosten en opbrengsten eens op een rij. ‘Met name de teelt van lupine, soja en erwten zijn (nog) niet rendabel in Nederland. Via veredeling zal hier een slag gemaakt moeten worden’, vertelt hij.

‘Rode en witte klaver doen het daarentegen wel erg goed.’ Verschil in eigenschappen tussen rode en witte klaver zit hem met name in het blad, uitlopers, groeipunten en het binden van stikstof. Witte klaver bindt gemiddeld 150 kilo stikstof per hectare, rode klaver tot wel 350 kilo. Hierdoor levert een klaverrijke grasmat een besparing van kunstmest op.

Rode klaver heeft een behaard blad, geen uitlopers en hoge groeipunten. Rode klaver is wat moeilijker te plukken voor een koe en hierdoor zal een koe tijdens het weiden sneller kiezen voor vers gras. Daarnaast bevat rode klaver hoge groeipunten en is het stengelig waardoor dit gewas meer geschikt is voor maaien dan voor weiden.

In het graslandbeheer is het belangrijk om u te concentreren op het behouden van rode klaver in een perceel. De belangrijkste reden voor het verdwijnen van rode klaver is een te hoge stikstofgift in combinatie met een grasmat die zich te vroeg in het voorjaar ontwikkelt. Daarnaast heeft langdurig beweiden op percelen met rode klaver een nadelig effect op het behoud van rode klaver. Ondanks goed management zal rode klaver uiteindelijk toch uit percelen verdwijnen. Wanneer dit gebeurt, is afhankelijk van het ras.

Bij witte klaver is overwoekering juist een punt van aandacht. Witte klaver heeft een kaal blad, uitlopers en lage groeipunten. Hierdoor is deze klaver geschikt voor beweiden en blijvend grasland. Witte klaver is daarnaast ook in staat om kale plekken in een grasland op te vullen.

Overwoekering met witte klaver is meestal een gevolg van het weghalen van de concurrentiedruk door diep en frequent maaien, al dan niet in combinatie met een vroege eerste snede. Gras in een mengteelt is in het voorjaar veel vroeger actief dan witte klaver. Door de eerste snede vroeg te maaien, neemt u de concurrentiedruk voor de witte klaver weg. Ook heeft witte klaver weinig last van diep maaien, in tegenstelling tot de meeste grassen. Advies is maaien op 7 tot 8 centimeter. Frequent maaien is tot slot eveneens van invloed op de concurrentie.

Eiwit benutten door middel van alternatieve gewassen

Naast het telen van meer eiwit van eigen land in de vorm van ruwvoer kunt u kiezen voor een alternatief gewas als krachtvoervervanger. Door het zelf telen van krachtvoer vermindert u de aankoop van krachtvoer, wat een positief effect heeft op zowel de portemonnee als het percentage eiwit van eigen land.

Alternatieven gewassen kunnen daarnaast een uitkomst bieden om door middel van energie eiwit uit ander teelten beter te benutten. Voederbieten zijn hier een mooi voorbeeld van. Dit alternatief gewas is energierijk en erg smakelijk. Door de smakelijkheid wordt ook de voeropname gestimuleerd. Dit alles maakt voederbieten een prima gewas om door middel van energie eiwit uit onder andere gras of klaver te benutten.

Andere alternatieven om eiwit uit uw rantsoen beter te benutten, zijn CCM en MKS. Door middel van het hoge zetmeelgehalte zijn beiden goede krachtvoervervangers en dragen ze bij aan de benutting van het eiwit.

Klik hier om meer te lezen over eiwitoptimalisatie in het rantsoen.

Reageren op dit bericht

Reacties op dit bericht