Eiwitbooster
De markt voor plantaardige eiwitten groeit rap, van veldbonenburger voor de consument tot eiwitpoeders als grondstof in de voedselverwerking. Kunnen telers in de Peel deze eiwitrijke grondstoffen leveren?
En wat willen de afnemers precies voor plantaardige eiwitten?
Voor de antwoorden organiseert AgroProeftuin de Peel vrijdagmiddag 25 november de eiwitbooster. Een middag over de teelt, afzet en verwerking van eiwitrijke gewassen voor humaan gebruik. Het programma en een groot deel van de sprekers zijn bekend.
Vanzelfsprekend bent u ook hier van harte welkom!