De hypermoderne komkommerkwekerij Hortus in Futuro in Maasbree, is een van de drie bedrijven van de familie Van Lipzig. Tijdens Kom in de Kas zet dit moderne tuinbouwbedrijf zijn deuren open voor het grote publiek.
Hortus in Futuro teelt hoge draad komkommers, wat betekent dat de komkommerplant aan de stam van de plant groeit en niet aan de ranken van de plant
. Deze manier van telen zorgt voor mooie, uniforme komkommers met een lange levensduur. De kas is voorzien van diffuus glas, waardoor meer rendement valt te halen uit het natuurlijke zonlicht dat in de kas valt.
Paul van Lipzig is een jonge ondernemer die toekomst ziet in de komkommerteelt. ,,Aan de productie-technische kant valt nog veel winst te behalen", vertelt Paul. ,,Dat geldt ook voor het marketingproces waar tot op heden weinig aan is gedaan. Door de hoge draad komkommers kunnen we de kwaliteit waarborgen, waardoor wij ons meer kunnen gaan richten op het marketinggedeelte. Daar liggen nog veel uitdagingen."
Paul van Lipzig heeft nog nooit eerder een open dag gehouden, dus Kom in Kas leek hem een goed moment om de deuren van zijn bedrijf eens open te zetten voor het grote publiek. Van Lipzig: ,,Bezoekers kunnen een kijkje nemen in de kas, de substraatruimte en de energiehal. Daarnaast worden er verpakkingsdemonstraties gegeven en is er een proeverij. En we gaan koken met kinderen; kleine hapjes klaarmaken, uiteraard met komkommers. Als de mensen tevreden naar huis gaan, dan ben ik ook tevreden."
Bekijk ook de andere deelnemers: