De Noord- en Midden-Limburgse zandgronden zijn van oudsher tuinbouwgebieden. Ook nu nog neemt deze regio een behoorlijke plaats in als voedingstuinbouwgebied op nationaal niveau. De specifieke Limburgse teeltomstandigheden leveren groenten met een geheel eigen karakter. Denk bijvoorbeeld aan de Limburgse asperges. Specifieke kennis over bijvoorbeeld de aardbeien-, prei-, bloemkool, erwten- en aspergeteelt kan ervoor zorgen dat de Limburgse tuinbouw een toonaangevende rol blijft spelen.
